2024年8月12日
くじら汁
新潟の郷土料理
03
食する
新潟県の食材や発酵食品を
使った料理を
野外料理を交えて
ご紹介します。
2024年6月30日
もろみバター焼きそば
発酵調味料レシピ
2024年4月24日
いちごと餡子の
ホットサンド
新潟食材レシピ
2024年2月11日
のっぺ
新潟の郷土料理
2023年12月19日
鰤のしゃぶしゃぶ
新潟食材レシピ
2023年10月17日
甘酒ポトフ
甘酒の愉しみ方
女川ハム工房製品を使用
2023年7月28日
メロン甘酒スムージー
甘酒の愉しみ方
2023年6月7日
塩糀ローストポーク
発酵調味料レシピ
小さなダッチオーブンで作る
2023年4月21日
セリごはん
新潟食材レシピ
コトヨ醤油醸造元・
「コトヨ和院」を使用
2023年2月2日
カキフライホットサンド
新潟食材レシピ
2022年12月29日
甘酒ぜんざい
甘酒の愉しみ方
2022年11月26日
番屋汁
新潟食材レシピ
2022年9月23日
豆乳クラムチャウダー
新潟食材レシピ
豆撰生搾り豆乳を使用
2022年8月18日
サザエのアヒージョ
新潟食材レシピ
2022年6月27日
甘酒フルーツポンチ
甘酒の愉しみ方
2022年6月8日
塩糀そら豆ごはん
発酵調味料レシピ
2022年5月24日
コシアブラとキクラゲの玉子炒め
発酵調味料レシピ
2022年5月16日
越後みそで作る「なめろう」
発酵調味料レシピ
2022年5月9日
アスパラとタコのワイン蒸し
新潟食材レシピ
2022年4月10日
春海鮮サラダ・煎り酒ドレッシング
煎り酒のレシピ